The Speedster

Ja. Sie können The Speedster als Tabletop- oder Upper-Bar-Konfiguration einbauen, und er lässt sich in alle verbreiteten Bartresen integrieren. Sie brauchen lediglich 1500 × 500 × (880–1000) mm sowie Wasserzu- und -ablauf. Eis rein und los.

Haben Sie weniger Platz, ist der Mach One (±1 Meter) oder der Cube 600 die bessere Wahl.

Ja. Da 90 % aller Menschen rechtshändig sind, haben wir den Workflow der Station für Rechtshänder optimiert. Die zentral platzierte Ice-Chest haben wir jedoch so entworfen, dass auch Linkshänder hocheffizient arbeiten können.

Geschwindigkeit in einer Bar hängt von drei Dingen ab: Ihrer Karte, dem Tempo Ihrer Bartender und der Einteilung und dem Workflow Ihrer Bar. Mit einer guten Karte und einem guten Team erreichen Sie schon viel, aber die physische Einrichtung des Arbeitsplatzes bestimmt, wie viele unnötige Handgriffe, Schritte und Suchzeiten während eines intensiven Service entstehen.

In der Praxis sehen wir in den meisten Betrieben einen Produktivitätsgewinn von rund 20–40 %. Der genaue Gewinn unterscheidet sich je Bar und hängt unter anderem von der bestehenden Station, der Karte, der Arbeitsweise des Teams und dem Volumen während des Service ab.

Wodurch arbeiten Sie tatsächlich schneller?

• Alles in Reichweite — The Speedster ist rund um den Bartender’s Circle entworfen: ein Arbeitsbereich von etwa 1,5 Metern. Sie laufen, drehen und greifen deutlich weniger.
• Eine logische Einteilung — Speedrail, Ice-Chest, Werkzeuge, Garnish, Abfall und Spülsystem haben einen festen Platz. In der Spitze müssen Sie nicht suchen.
• Direkter Zugriff auf Ihre Flaschen — die durchlaufende Speedrail bietet Platz für 20+ Flaschen, sodass die meistgenutzten Getränke und Mixer in Reichweite stehen.
• Eine zentrale Ice-Chest — Eis ist einer der meistgenutzten Bestandteile, deshalb bildet die Ice-Chest das Herz des Workflows. Die Einteilung passt sich Ihrer Arbeitsweise an und an links- oder rechtshändiges Arbeiten.
• Garnish und Waste an einem Ort — indem Schneiden, Garnieren und Abfall zusammenliegen, begrenzen Sie Bewegungen und Ihr Arbeitsplatz bleibt übersichtlich.
• Werkzeuge immer am selben Platz — Barlöffel, Muddler und Pinzetten haben einen festen Platz, sodass Sie automatisch greifen, was Sie brauchen.
• Schneller spülen — der integrierte CNC-Waterjet spült Shaker und Glas in wenigen Sekunden, sodass schmutziges Glas Ihren Workflow nicht aufhält.
• Weniger Bewegung ist mehr Output — es geht nicht um eine spektakuläre Zeitersparnis, sondern um Dutzende kleiner Handgriffe, die Sie bei jedem Cocktail erneut sparen. Über einen ganzen Service summiert sich das schnell.

Im Schnitt amortisiert sich ein Collins Speedster in etwa drei Monaten. Die genaue Amortisationszeit unterscheidet sich je Betrieb und hängt von Ihrem aktuellen Cocktailvolumen, Ihrer Bartenderbesetzung und dem gesamten Workflow der Bar ab.

Sie holen die Investition vor allem dadurch zurück, dass Sie in Ihren Spitzenzeiten mit denselben Bartendern mehr verkaufen können.

Jedes Bauteil ist so entworfen, dass es in die Spülmaschine kann. Innerhalb von zwei Spülgängen ist das System vollständig sauber und bereit für die nächste Schicht.

Das erspart lästige Reinigungsarbeit — und ganz sicher auch Personalkosten.

Unsere Standardausführungen haben wir meist auf Lager und können sie schnell liefern. Ist ein Produkt nicht auf Lager, beträgt die Lieferzeit in der Regel vier bis fünf Wochen.

Bei Maßanfertigungen hängt es von der Komplexität und den Spezifikationen ab. Rechnen Sie in den meisten Fällen mit etwa acht Wochen.

Collins baut die Bar, installiert aber nicht selbst. Das übernimmt ein Dritter: Ihr Bauunternehmer, Installateur oder Küchenlieferant. Wir liefern eine Installationsanleitung mit Schritt-für-Schritt-Erklärung und allen dafür nötigen technischen Daten.

Achten Sie darauf, dass die Anschlüsse an der richtigen Stelle liegen — insbesondere Wasser- und Abwasseranschluss für den integrierten Waterjet. Dann kann Ihr Installateur das System in einem Durchgang anschließen und betriebsbereit übergeben.

Auf alle Teile und auf den Edelstahl gilt bei normaler Nutzung zwei Jahre Garantie.

Wir arbeiten nicht mit einem festen Servicepartner. Geht innerhalb dieses Zeitraums etwas schief, nehmen Sie direkt Kontakt mit uns auf — wir beurteilen das Problem gemeinsam und suchen eine passende Lösung.

Teile sind einzeln erhältlich. Bei Verschleiß oder einem Defekt müssen Sie also nicht ein komplettes Bauteil oder eine ganze Bar ersetzen.